中国科学院化学研究所

2025年3月

招标公告

中国科学院化学研究所餐厅经营服务具备招标条件，现进行公开招标，向社会招聘合法经营、资质信誉好、业绩优良的餐饮企业进行承包经营。

一、项目名称：中国科学院化学研究所餐厅经营服务

二、招标人：中国科学院化学研究所

三、项目简介及招标范围

1.项目简介

①芬园餐厅

位于北京市海淀区中关村北二条9号，地下二层，地上三层，食堂面积约3144平方米，含库房、就餐区及后厨准备间等。

其中：地下二层321.5平方米，设置库房4间（使用面积约为100平方米），地下一层局部284.1平方米，设置更衣室2间，值班用房2间（使用面积约100平方米）。

地上一层为团餐餐厅，建筑面积831.9平方米。

地上二层为风味餐厅，建筑面积830.7平方米。

地上三层为自助及零点餐厅，建筑面积875.8平方米。

地上一至三层每层均设置厨房区、售卖区、就餐区及公共辅助用房。

②昌平基地餐厅

位于北京市昌平区十三陵镇涧头村南中国科学院化学研究所昌平基地内，距离京新高速十三陵出口100米。食堂为地上一层平房，建筑面积约370平方米，含后厨准备间、库房和就餐区等。

其中：后厨分为面点区、炒菜区、凉菜间、粗加工间、调料库房、洗碗间和更衣间等，建筑面积约160平方米，

就餐区建筑面积约210平方米，含3个包间和60人位的开放餐区。

2.招标范围

①芬园餐厅一、二、三层承包经营。

供餐方式：一层供应团餐、二层风味小吃、三层供应自助餐及零点。

就餐人数预估：早餐600人，午餐1500人，晚餐900人（假期除外）。

招标人将餐厅一、二、三层外包给中标人经营。中标人负责餐厅的日常运营、食品卫生与管理，自主经营，自负盈亏。

②昌平基地餐厅一层承包经营。

供餐方式：暂时只供应午餐，预计人数50人左右。

四、投标人资格要求

1.投标人须是在中华人民共和国境内注册的独立法人并具有工商局注册的餐饮企业法人营业执照。具有独立法人资格，企业注册资金在500万元人民币及以上，具有有效的餐饮服务许可证/食品经营许可证并依法纳税的企业。

2.经营餐饮服务业经历在5年以上，且近3年内无重大违规而被起诉的不良记录。投标人必须为未被列入信用中国网站(www.creditchina.gov.cn)、中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)渠道信用记录失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单的响应人。

3.具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度。近三年财务状况良好，无亏损（附第三方会计师事务所审计报告）。具有良好的社会信誉，在近三年餐饮经营中无任何食品卫生、消防安全、劳务纠纷等方面的不良记录（须提供承诺书）。

4.投标单位需具备运营公共食堂（餐厅）的能力，有同等规模餐饮驻场服务项目运营经验，目前正在京承接的营运项目数不低于3个，其中单次就餐人数在1500以上规模的不低于2个。招标人对正在营运项目进行考察，考察内容包括但不限于菜品价格及口味、后厨管理、库房管理等。

5.企业内有专职餐饮安全员、营养配餐师并持有相关证书。

6.投标单位在过往经营活动中从未出现食品安全中毒事件。

7.投标单位必须具备质量管理体系认证、食品安全管理体系认证、职业健康安全管理体系标准认证、环境管理体系标准认证等，如ISO9001、ISO22000、ISO45001、ISO14001认证或其他同类认证。

8.投标单位经营状况正常，没有处于被责令停业、应答资格被取消、财产被接管、冻结、破产状态，且近3年无骗取中标（选）和严重违约等问题。

9.投标单位不可以组成联合体参与投标。

五、投标报名及招标文件的获取

凡有意申请者，请于2025年3月17日9:00至2025年3月21日17:00(北京时间，下同)到北京市海淀区中关村北一街2号中国科学院化学研究所5号楼329室现场报名并领取招标文件。

六、获取招标文件需提供的材料

1.企业法定代表人证明书或授权委托书原件。

2.企业法人营业执照（副本）原件和1份复印件（原件验后立即归还，复印件须加盖报名单位公章以备存查，下同）。

3.税务登记证（副本）原件和1份复印件（三证合一的可不提供）。

4.企业资质证书（副本）原件和1份复印件，企业资质证书包括但不限于质量管理体系认证、职业健康管理体系证书、环境管理体系证书、食品安全管理体系。

5.餐饮企业经营的服务（卫生）许可证/食品经营许可证原件和1份复印件。

6.餐饮承包企业自愿提供宣传介绍公司的相关资料

七、投标文件的递交

递交投标文件截止时间（投标截止时间，下同）为2025年4月10日9:00，投标人应当于截止时间前将相关投标文件递交到北京市海淀区中关村北一街2号中国科学院化学研究所5号楼100室。

逾期送达的投标文件，招标人不予受理。

八、发布公告的媒介

本次招标公告在中国科学院化学研究所网站上发布。

九、联系方式

 招 标 人：中国科学院化学研究所

 地 址：北京市海淀区中关村北一街2号

 联 系 人：赵云

 联系电话：010-62553979