化学所举办“谁煮春秋”2013年厨艺大赛
11月2日上午,由化学所研究生办公室、团委、研究生会主办,物理所研究生部、团委、研究生会协办的主题为“谁煮春秋”的2013年厨艺大赛在化学所食堂研究员餐厅顺利举行,此次比赛共吸引来自化学所、物理所、计算所的30支队伍报名参赛。
比赛开始前,化学所杨国强副所长讲话,他首先代表化学所感谢物理所、计算所等兄弟所的积极参与,感谢食堂对比赛的鼎力支持并预祝比赛圆满成功。杨国强副所长生动地将做菜与化学反应进行了有趣的类比,希望厨艺大赛作为化学所品牌活动,发挥以食会友的作用,锻炼广大师生的交流沟通和团队协作能力,努力为广大师生提供一个交流和展现自我的平台,同时促进广大师生更了解中国博大精深的饮食文化。
30支队伍共分为三组,分组同场竞技。比赛分为菜品制作与菜品展示两个阶段。在菜品制作阶段,参赛队伍需在45分钟内完成一个用土豆丝完成的必选菜式和一个自选菜式,各组选手精心加工,独具匠心,像制作艺术品般准备自己的作品,整齐利落的刀工,熟练的掌勺,一盘盘色香味俱全,极具创意的菜品就呈现在了大家的眼前。在菜品展示阶段,选手们赋予每道菜极具吸引力的菜名——“仲夏夜之梦”、“简单爱”等等,并配上精彩生动的故事与寓意,引得各位评委和观众都迫不及待地想去品尝这些美味。现场锅碗瓢盆的呯砰声,观众席亲友团们的加油助威声,此起彼伏的笑声喝彩声,共同谱写了一曲欢快美妙的华章。
比赛评审团由来自化学所、物理所、计算所的研究生办公室和工会的老师、食堂专业厨师及研究生代表等10位评委组成,秉着公平公正的精神为这些选手的作品打分,经过一个上午的激烈角逐,共评选出十三支获奖队伍。
厨艺比赛就像一场大家庭其乐融融的聚餐,不仅增进了兄弟所间的美好情谊,展示了选手们别具一格的厨艺,增强了选手们对厨艺和饮食文化的热爱之情,丰富了广大师生的业余生活和化学所所区文化,同时对传播饮食文化,普及饮食健康知识,倡导勤俭节约新风尚具有重要意义。
附:“谁煮春秋”厨艺大赛获奖名单
杨国强副所长讲话
比赛场景
参赛作品选登
颁奖
参赛选手合影
评委与工作人员合影
研究生办公室 团委、研究生会
2013年11月5日
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